C’est un dessert très simple à effectuer et qui garantit un succès unanime. C’est notre cher Jean François qui nous explique comment faire.
A vite essayer !
Pour 6 personnes
1 orange non traitée
120 g de beurre amolli
120 g de sucre
2 œufs
120 g de farine
1/2 sachet de levure
du Nutella
Préchauffez le four à 200°. La recette filmée est pour 2 gâteaux.
Dans un saladier fouettez le beurre très mou et le sucre. Ajoutez le jus d’orange et son zeste. Incorporez les œufs entiers, la farine et la levure. Battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Déposez la pâte obtenue sur la lèche-frites préalablement recouverte de papier sulfurisé. Étalez avec une spatule ou un couteau (comme l’explique judicieusement the Chief).
Enfournez 6 min, le gâteau doit être doré. A peine sorti du four, tartinez le biscuit avec le Nutella (la quantité s’évalue en fonction de la gourmandise de chacun…). Puis formez la bûche. Suivez les bons conseils du chef pour lui donner une belle forme arrondie.
Laissez reposer 1 heure.
Décorez et présentez selon le service, en tranche à l’assiette comme le démontre JFP. Ma mère recouvre le biscuit par du Nutella et le roule dans des amandes effilées. Le résultat est assez joli. A vous d’improviser.
Gâteau roulé à l'orange et au Nutella de Jean-François Piège